こんにちは、こめだりふです。
ここ最近、どうも料理の味が決まらなくて悩んでいたのですが、出先の夫に買い物を頼んだことで原因が判明しました。
まさかこんな単純な理由だったなんて…。
まさかの調味料間違い！！！そんなバカなっ！！！
みりんだと思って使っていたのは、なんと料理酒。
パッケージの色味が似ていて（黄色っぽかったんです）、急いで買い物したときにうっかり手に取ってしまったようです。
そういえば、息子のお迎え時間が迫っていて焦っていた時がありました…その時かな？
ずっと疑いもせず使っていたので、味が変だったのも当然ですね。
- 甘みが足りない
- アルコール臭がキツイ
- しょっぱい
全ての原因はコレ。そりゃ味も変になるわけです。笑
「いつものみりん」と思い込んで確認すらしてませんでした。
ただ、なんとなくみりん入れると違和感感じたので、砂糖で一応調整はしてはいたんです。
最終的に自分の味覚や腕のせいだと勝手に結論づけていたんで、気づくことはなく。
実はとんでもなく単純な理由でビックリしましたね！
急いでいるときほど、商品名をちゃんと確認しないとダメだなと感じた夜でした。
皆さんも、こんなうっかり経験ありますか？
コメント