こんにちは、こめこです。
ここ最近、どうも料理の味が決まらなくて悩んでいたのですが、出先の夫に買い物を頼んだことで原因が判明しました。
まさかこんな単純な理由だったなんて…。
まさかの調味料間違い！！！
みりんだと思って使っていたのは、なんと料理酒（清酒）。
パッケージの色味が似ていて、急いで買い物したときにうっかり手に取ってしまったようです。
ずっと疑いもせず使っていたので、味が変だったのも当然ですね。
- 甘みが足りない
- 酒臭い
- しょっぱい
全ての原因はコレ。そりゃ味も変になるわけです。笑
「いつものみりん」と思い込んで確認すらしなかった私。
味が決まらないのを自分の腕や味覚のせいにして落ち込んでいたのに、実はとんでもなく単純な原因でした。
急いでいるときほど、商品名をちゃんと確認しないとダメですね。
コメント